Un exquisito champagne, elaborado por un pequeño viticultor de Bouzy, de cuyos vinos uno se enamora fácilmente tan sólo tomar la primera copa. La familia Clouet, viticultores con una arraigada tradición en Champagne, se encuentran en el pueblo de Bouzy, en la parte sur de la montaña de Reims, y sus viñedos están clasificados como Grand Cru, sus 9 hectáreas, una categoría de la que pocos pueden presumir