Bajo una viticultura ecológica y biodinámica Vallegarcía lleva años deleitándonos con sus vinos. Este es un proyecto anual donde se explayan en mezclar todas sus variedades tintas consiguiendo un vino divertido, joven y actual para el que todos los años diseñan una etiqueta distinta gracias a la colaboración de distintos artistas siempre rindiendo homenaje al caballo, símbolo de la bodega.