La única bodega en el Marco de Jerez especializada en la uva de variedad 'Pedro Ximénez'. Desde los orígenes en manos de la familia Zarzana-Spínola de Jerez de la Frontera. Con casi 300 años de continua tradición familiar. La tradición de una familia dedicada a la viticultura no está reñida con el afán de rodearse de los mejores colaboradores, sin embargo, hay productos que sin el alma y el aliento de una visión a muchos años, quizás siglos, no podrían existir