Fento Wines nace en agosto del 2012, es una empresa joven y familiar dedicada a elaborar vinos que reflejen la fuerza de la uva y sus matices, pero con un enfoque y presentación diferentes. Un proyecto personal que combina viticultura natural y nuevas elaboraciones. La Galaxia rosado proviene de los viñedos de Quinta da Pellada, las viñas del Dão, se encuentran dispersas en la zona montañosa de la sierra de Estrela, que las protegen de los vientos atlánticos.