Tardieu elige los viñedos que más le gustan y acuerda las condiciones de viticultura y de elaboración con cada uno de los productores. Incluye vinos de casi todas las denominaciones del Ródano sino vinos elaborados todos ellos con uvas de cepas viejas, algunas de las más viejas de la zona. Con esta filosofía de trabajo, Tardieu ha influenciado de manera considerable el desarrollo y evolución de los vinos del Ródano.