uno de los vinos más destacados de la gama MicrobioWines, el proyecto más personal de Ismael Gozalo, conocido hasta hoy por ser el enólogo y uno de los copropietarios de Bodegas Ossian .Quizá no un vino para todos los paladares, pero de calidad excepcional; en palabras del mismo Luis Gutiérrez, miembro del equipo de Robert Parker: 'Desearía que más vinos naturales fueran como los de esta bodega'.