Ismael Gozalo se hizo muy conocido por elaborar un extraordinario verdejo en bodegas Ossian y se puede afirmar que es una de las mayores autoridades en la elaboración de verdejos de máxima calidad desde hace varias décadas. Su proyecto se basa en el respeto por la naturaleza y la autenticidad. Su filosofía es clara desde sus inicios, los vinos se cultivan de forma orgánica, 'Lo más importante es el equilibrio entre suelo, planta, fruta y vino, donde nada sucede al azar. Trabajar el campo como lo hacían nuestros abuelos, con el alma, sabiendo que el buen vino se hace en la viña Este vino nace de una elaboración muy radical y como todos sus vinos no busca la perfección en sus vinos sino el reflejo de la identidad y el origen de sus vinos.