Nacido de la búsqueda de un joven monovarietal con personalidad. Un ensamblaje de parcelas que aportan complejidad. La fermentación del mosto flor se realizó a baja temperatura, posterior a una maceración pelicular donde el mosto está en contacto con las pieles para una mayor obtención de aromas, completando su vinificación con una crianza sobre lías finas durante 90 días.